SILVESTER KITCHEN BUFFET
2025
Mittwoch, 31. Dezember
18:00 - 23:00 Uhr
76 € pro Person*
Ratzfatz
Tischreservierung
Begrenzte Plätze, schnell sein lohnt sich!
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Feiern Sie den Jahresausklang mit unserem reichhaltigen Silvester-Kitchen-Buffet. Zur Begrüßung erwartet Sie ein prickelndes Glas Sekt für den perfekten Start in einen besonderen Abend. Unser kreatives Küchenteam verwöhnt Sie mit einer kulinarischen Vielfalt - von ausgesuchten Vorspeisen bis zu raffinierten Dessertkreationen.
Speisenauswahl
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EMPFANG
Wir begrüßen Sie mit einem Glas Sekt
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VORSPEISENListenelement 3
Salatvariation MARKGRAF
Verschiedene Terrinen und Dips
Vitello Tonnato mit Thunfischcreme
Meeresfrüchtesalat
Auswahl von geräucherten Fischen aus Fluss und Meer
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SUPPE
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit gebratener Jakobsmuschel
~ am Tisch serviert ~
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HAUPTSPEISENListenelement 4
Rosa gebratene Rinderhüfte
Marinierte Lamm-Koteletts vom Grill
Gratinierter Kalbsrücken
Hähnchen-Saltimbocca
Gebratener Zander und Garnelen an Hummerschaum
Parmesan Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und mediterranem Gemüse
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BEILAGEN
Rosmarinkartoffeln
Gratinierte Kartoffeln
Schwäbische Spätzle
Tagliatelle
Speck-Bohnen
Rahmwirsing
Auswahl an verschienenen Gemüsen
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DESSERTS
Schokobrunnen mit frischen Früchten
Espresso-Amaretto-Parfait
Mousse von weißer Schokolade und Nougat mit Himbersauce
Käseauswahl
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Anmerkung
Änderungen in der Speisenauswahl vorbehalten
*Reservierung erforderlich
