Unsere Speisekarte
Our Menu
STARTER | SALATE
Kohlrabi-Creme-Suppe
Kartoffelstroh | Bärlauch-Pesto
7.90€
Gemüsekraftbrühe
Frühlingsgemüse | Asiatische Teigtaschen
8.90€
Bunter Blattsalat
5.90€
Rosa gebratene Kalbsfleischscheiben
Thunfisch Creme | Kapernäpfel
12.90€
Shrimps Cocktail
Grüner und weißer Spargel | Baguette
11.00€
Großer Marktsalat
Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | marinierte Hähnchenbruststreifen
19.90€
Großer Marktsalat
Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | gebratene Garnelen
21.90€
UNSERE KLASSIKER
Schnitzel vom schwäbischen Landschwein
in goldbrauner Panade | Löffel Pommes
18.90€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
zweierlei Zwiebel | Bratkartoffelstampf
32.90€
MARKGRAF Teller
Medaillons vom Rind und Schwein | Hähnchenbrust | getrüffelte Waldpilzsoße | Spätzle | knuspriger Speck
28.90€
Gebratenes Lachsfilet in Kräuterkruste
Frühlingsgemüse | Tagliatelle
Bärlauch-Beurre Blanc
31.90€
GENUSSMOMENTE
Gefüllte Maishähnchenbrust
auf grünem Spargelragout
Bärlauch-Kartoffel-Krapfen
28.90€
Geschmortes Kalbs-Sahne-Ragout
Morchel-Rahm-Soße | Marktgemüse
Tagliatelle
28.90€
Asiatisches Kokos-Gemüse-Curry
Sesam-Basmati-Reis | Bunter Marktsalat
19.90€
DESSERTS
Limonen-Joghurt-Mousse
Mango-Granatapfel-Salat | Kokosschaum
10.50€
Weißes Schokoladen-Mohn Parfait
Erdbeer-Rhabarber-Ragout
11.00€
