Unsere Speisekarte
Our Menu
STARTER | SALATE
Creme-Suppe von der Laugenbrezel
Feldsalat | Kürbiskern-Pesto
7.50€
Kleiner Backnanger Marsch
Ochsenbrust | Maultasche | Spätzle | Gemüse
9.90€
Bunter Blattsalat
5.90€
Feldsalat
Gebratener Speck | Birne
8.90€
Ententerrine
Karamellisierte Walnüsse | kleiner Salat
13.90€
Großer Marktsalat
Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | marinierte Hähnchenbruststreifen
18.90€
Großer Marktsalat
Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | gebratene Garnelen
19.90€
UNSERE KLASSIKER
Schnitzel vom schwäbischen Landschwein
in goldbrauner Panade | Löffel Pommes
17.90€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
zweierlei Zwiebel | Bratkartoffelstampf
29.90€
MARKGRAF Teller
Medaillons vom Rind und Schwein | Hähnchenbrust | getrüffelte Waldpilzsoße | Spätzle | knuspriger Speck
26.50€
Gebratenes Lachsfilet in Kräuterkruste
Parmesanspaghetti | mediterranes Gemüse
27.70€
GENUSSMOMENTE
Wildragout
Gebratene Waldpilze | Semmelknödel
25.50€
Geschmorte Rinderroulade
Kartoffelknödel | Apfelrotkraut
29.90€
Kassler Rücken
Rahmwirsing | Kartoffelkrapfen
24.90€
Paccheri
Spinat Creme | Fetakäse
16.50€
DESSERTS
Walnuss-Parfait
mit Mandarinen-Orangen-Ragout
9.50€
Hausgemachte Apfelküchle
Vanillesauce | Vanilleeis
8.90€
